赤坂ラーメン烈伝【7店目】つけめんTETSU

おはようございます。今朝の日本は予想外のワールドカップ予選突破に日本中はサッカーの話題で持ちきりですが、今日もラーメンです。

 
つけめんTETSU。説明不要の有名店ですね。

最終日が近づいていたからか、それとも梅雨の晴れ間だったからか、結構お客さんが多かったです。

茹でたてにこだわっているからでしょうか、湯で時間の為、結構待たされましたが、その甲斐ありました。

かなりの太麺ですが、茹でたてならではの腰とモチモチ感です。

スープは優等生的な絶妙なバランス感。魚介系の出汁の味がしっかり出てます。厚切りチャーシューとの相性もバッチリ。割りスープで割って、美味しく飲ませて頂きました。

残念なのは、屋台スタイルの使い捨て容器なので「焼き石」が無いことぐらいでしょうか。

ごちそうさまでした！