Riedelで飲んでみる：W&M カリラ12年 カスクストレングス

昨日は会社の飲み会で結構飲んだし、今日は友人と銀座で会ったので昼から飲んでいたし、さすがに今夜は酒を控える・・・と心に誓っていたのに、シングルモルト用Riedelを試してみたくて、飲んでみることに。

1杯だけということで、大事に飲んでいるこいつにした。

Wilson&Morgan Barrel Selection, Caol Ila 1989/12yo

 

以前、勤めていた会社をやめる際、同僚の皆さんが送別にくれた一本。その頃よく聴いていたCharlie MingusのTijuana MoodsをBGMに。

会社を一緒に立ち上げたメンバーからの一言が、色紙代わりに木箱に書かれているということもあり、飲むたびに当時のことを思い出します。

 

さて、Riedelグラスの効果はというと・・・確かに、バーで飲んでる味に近いです。やはり、ワイン同様、グラスは重要だったんだなぁと再認識。

薫製ハムっぽい独特の香りも、これまでよりも細部まで解るような気がします。口の形状のせいなのでしょうか。

ノンカラードなので色は透明に近いレモン色。カスクストレングスらしいパンチがあるものの、基本はカリラらしい、塩とバニラっぽさ。時間が経つにつれて、甘みが増していきます。開き方もグラスで変わるんでしょうか？　このあたり、一度専門家に聞いてみたい。

さて、今週はお酒飲み過ぎなので、今日はこの辺でやめときます。