リブログ：雪濃湯(ソルロンタン)

"赤坂の一龍別館にて。すごく美味、午後の活力。"

via type.keiki.jp

これ、私も一緒に食べました。

何で「雪」なのかというと、スープが雪のように白いから。塩と胡椒を自分でかけて、好みの味にして食べます。ご飯もスープに入れるのが普通だそうです。

お肉は和牛の頬肉で、とても柔らか。ポン酢っぽいタレにつけると、また違った味わい。

1500円はランチにしては高いですが、美味しかったです。

お店情報：赤坂　一龍別館