夏風邪をまだ引きずっていたものの、なんとなくいつもの「バー樽の水」へ。
1杯目はラフロイグのクオーターカスクをソーダ割りで。
暑い夏には、爽やかでいいですね。
このクオーターカスクというのは、ラフロイグが200年前の製造方法に習って、現在の1/4サイズの樽で熟成したもので、樽との接触面の割合が広くなるため、通常より早く熟成するといわれています。そのため、クオーターカスクは通常の10年ものよりも若い原酒を使っているとのこと。
その他、アルコール度数が48°と高め、また冷却濾過を行っていないというオリジナルとの違いがあります。
さて、今回のメインは、ローランドで1993年に閉鎖された今は無きRosebank蒸留所の飲み比べ。
一本目はこちら。Hart BrothersのRosebank 17年 1990。
今夜の家飲みのシングルモルトは、これ。
GLENMORANGIE の The Quinta Ruban。ポルトガル語で「ぶどう園」を意味するQuintaと、ゲール語で「ルビー」を意味するRuban。その名の通り、ルビーポートでフィニッシュされています。
ちなみにこのボトルは、スコッチには珍しく1リットルの大瓶。当時は750mlだと思って買ったので「なんでこんなに重いんだ？」と思ったことを覚えています。(なかなか減りません！)
香り、味、フィニッシュ、共に「ダークチョコレート」を感じる独特な一本。GLENMORANGIEらしいフルーティー＆クリーミーな上品な味に、ビターな感じがプラスされたお気に入りの一本です。
今週のシングルモルトは、マスターのおすすめで、KILKERRANのWork in Progressです。
KILKERRANは、1925年に閉鎖されたグレンガイル蒸留所が復活してできたキャンベルタウンのシングルモルト。
殆ど同じに見えますが、左のファーストリリース（白ラベル）が5年もの、右のセカンドリリース（グレーラベル）が6年ものです。
昨日は会社の飲み会で結構飲んだし、今日は友人と銀座で会ったので昼から飲んでいたし、さすがに今夜は酒を控える・・・と心に誓っていたのに、シングルモルト用Riedelを試してみたくて、飲んでみることに。
1杯だけということで、大事に飲んでいるこいつにした。
Wilson&Morgan Barrel Selection, Caol Ila 1989/12yo
Riedelのグラスをプレゼントで貰いました。でも、ワイン用じゃないですよ。
シングルモルト専用グラスです。
RiedelにはRiedel Barというシリーズがあって、スピリッツ用の専用グラスが12種類あります。
シングルモルト用以外にも、グラッパ用とか、バーボン用とかあるんですが、ヘネシー専用なんてのもあるそうです。
うち飲みのウィスキーの味が良くなるかな？